商品介紹
突尼西亞 Chetoui 特級冷壓初榨橄欖油
濃郁(Robust)
產地 : 突尼西亞
編號 : IOO166
這款極為濃郁的 Chetoui 橄欖油的多酚是本季最高的。它展現出令人驚嘆的芳香氣息，帶有小麥草、朝鮮薊的鮮美氣息，以及濃郁的苦味。這款橄欖油讓人聯想到北義大利風格。
化學成份 :
▪FFA (酸價) : 0.20
▪Biophenols (多酚) : 826.6 ppm
▪Oleic Acid (油酸) : 65.63
▪Peroxide (過氧化值) : 4.71
▪Squalene(角鯊烯) : 3,364.8 mg/kg
▪a-Tocopherols(生育酚) : 415.3
感官評估:
▪Fruitiness (果味) : 5.0
▪Bitterness(苦澀) : 4.2
▪Pungency(辛辣) : 4.5
賞味期限
2027.04.01
