商品介紹
葡萄牙Picual特級冷壓初榨橄欖油
適中 (Medium)
賞味期限： 2028 年 1 月 14 日
產地 : 葡萄牙
2025 年葡萄牙 Picual 橄欖油呈現出未成熟核果的香氣，中段帶有細緻的花香調性，尾韻則轉為番茄葉的清新氣息。
化學成份 :
▪ FFA (酸價) : 0.12
▪ Biophenols (多酚) : 435ppm
▪ Oleic Acid (油酸) : 77.16
▪ Peroxide (過氧化值) : 3.5
▪ Squalene角鯊烯 : 7,500mg/kg
▪ a-Tocopherols生育酚 : 278
感官評估 :
▪ Fruitiness (果味) : 6.7
▪ Bitterness (苦澀) : 4.2
▪ Pungency (辛辣) : 5.0
